DO-YA-OWN Rezepte: CannaOil-Pesto & -Salat
Lesedauer: ca. 5 Minuten
Zusammen mit Till Kasch, dem Gründer von Do-Ya-Own stellen wir Euch heute 2 weitere, leckere Cannabis Rezepte vor: CannaOil-Pesto & CannaOil-Salat.Die Geschichte von Till
Till Kasch erlitt 2009 einen Badeunfall, der zu einer Querschnittlähmung führte. Etwa vier Jahre später entdeckte er die positive Wirkung von Cannabis für sein Leben und begann Edibles selbst herzustellen. Nach monatelanger Perfektionierung entwickelte er letztendlich 2017 die sehr erfolgreichen DO-YA-OWN Herstellungssets. Till’s Ziel ist es, anderen durch Aufklärung und Unterstützung zu zeigen, wie sie ihre Lebensqualität durch die richtige Anwendung von Cannabis verbessern können. Hier kannst Du die ganze Geschichte von von Till Kasch und DO-YA-OWN bei flowzz lesen!
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DO-YA-OWN CannaCaps Herstellungssets
Bei CannaCaps handelt es sich um THC-Kapseln. Also sozusagen Cannabis-Tabletten oder Cannabis-Pillen. Perfekt geeignet für Cannabispatienten, da die Einnahme somit aussieht wie bei vielen anderen Medikamenten.
Sie sind sehr lange im Kühlschrank haltbar und alles in allem sehr praktisch.
Durch die Verwendung von Kokosnuss-Fett zusammen mit speziellen Boostern schöpfen die Kapseln das Potenzial vom verwendeten Cannabis voll aus.
Das CannaOil-Pesto Rezept
Zutaten:
- 2 Tassen frisches Basilikum (gewaschen und trocken getupft)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne (alternativ Walnüsse oder Mandeln)
- 2 Knoblauchzehen
- 2-6 Esslöffel CannaOil aus dem CannaCaps und Cooking Set
- 1/3-1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung: Gebt das frische Basilikum, den geriebenen Parmesankäse, die gerösteten Pinienkerne und die Knoblauchzehen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixt alles gut durch, bis eine grobe Paste entsteht. Fügt das Olivenöl und das CannaOil hinzu und mixt weiter, bis die Konsistenz cremig ist. Schmeckt das Pesto mit Salz und Pfeffer ab und gießt es in ein Glas oder einen Behälter. Euer selbstgemachtes CannaOil-Pesto ist bereit, um Nudeln, Sandwiches, Bruschetta oder andere Gerichte zu verfeinern.
Hinweis: CannaOil kann man ganz einfach selber herstellen. Weiter unten in diesem Artikel beschreiben wir kurz wie es geht. Eine Anleitung und Zutaten sind aber auch im DO-YA-OWN CannaCaps Herstellungsset enthalten.
CannaOil-Salat Rezept
Zutaten:
- Gemischter grüner Salat (nach Belieben)
- Cherry-Tomaten
- Gurke
- Rote Zwiebel
- Feta-Käse (optional)
- Kürbiskerne (geröstet)
- CannaOil aus dem CannaCaps und Cooking Set
- Balsamico-Dressing (oder Dressing nach Wahl)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung: Wascht den gemischten grünen Salat gründlich und lasst ihn gut abtropfen. Schneidet ihn anschließend in mundgerechte Stücke. Halbiert die Cherry-Tomaten und schneidet die Gurke sowie die rote Zwiebel in dünnen Scheiben. Gebt den geschnittenen Salat, die Tomaten, Gurke und Zwiebel in eine große Salatschüssel. Wenn gewünscht, fügt etwas Feta-Käse hinzu. Röstet die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl, bis sie leicht gebräunt sind.
Für das Dressing könnt ihr euer Lieblingsdressing verwenden oder ein einfaches Balsamico-Dressing zubereiten. Gebt das CannaOil über den Salat und beträufelt ihn mit dem Dressing. Gut vermischen. Zum Schluss mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
CannaOil selbst herstellen
Schritt 1: Decarboxylierung deiner Buds
Aktiviere das THC indem du die Buds in kleine Stücke zerkleinerst und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für 20-40 Minuten bei 110 bis 130 °C backst. Wende die Buds regelmäßig, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Aktiviere das THC indem du die Buds in kleine Stücke zerkleinerst und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für 20-40 Minuten bei 110 bis 130 °C backst. Wende die Buds regelmäßig, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Schritt 2: Schmelzen des Öls
Erhitze Kokosöl oder Olivenöl in einem Topf bis es flüssig ist. Füge das zuvor decarboxylierte Cannabis hinzu. Halte die Hitze niedrig, rühre gelegentlich um und lass die Mischung 3-6 Stunden ziehen, ohne die Temperatur über 115 °C steigen zu lassen.
Erhitze Kokosöl oder Olivenöl in einem Topf bis es flüssig ist. Füge das zuvor decarboxylierte Cannabis hinzu. Halte die Hitze niedrig, rühre gelegentlich um und lass die Mischung 3-6 Stunden ziehen, ohne die Temperatur über 115 °C steigen zu lassen.
Schritt 3: Abseihen und Lagern
Schalte die Hitze aus, seihe die Cannabis-Teile aus dem Öl ab und gieße die Mischung durch ein Siebtuch in ein Einmachglas. Das Cannabisöl bleibt etwa 2 Monate wirksam und sollte kühl gelagert werden. Im Kühlschrank aufbewahren verlängert die Haltbarkeit. Bei Bedarf leicht erwärmen und durch sanftes Reiben wieder verflüssigen.
Schalte die Hitze aus, seihe die Cannabis-Teile aus dem Öl ab und gieße die Mischung durch ein Siebtuch in ein Einmachglas. Das Cannabisöl bleibt etwa 2 Monate wirksam und sollte kühl gelagert werden. Im Kühlschrank aufbewahren verlängert die Haltbarkeit. Bei Bedarf leicht erwärmen und durch sanftes Reiben wieder verflüssigen.
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